西餐汤
西餐汤
西餐汤的分为□□几种？各种类的西餐□□□汤是怎么做的？很多人不管是□□□□吃中餐还是吃□□□□西餐都不少不□□□了汤，西餐汤 有别于我们中□□□□餐的汤，西餐汤也称开◎胃汤，喝汤是在吃主丨食之前利用汤□□菜来调动食欲，润滑食道，为了进餐做 好准备。
西餐牛排
西式甜点你了解西餐吗？
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头盘开胃品。有冷头盘和热◎头盘之分，常见的有鱼子□□□酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、奶油鸡酥盒等。味道以咸和酸□□□为主。
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汤西餐的第二道▼菜是汤，大致可分为清□□□□汤、奶油汤、蔬菜汤和冷汤4类。品种有牛尾清□□汤、各式奶油汤、意式蔬菜汤、俄式罗宋汤。
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副菜鱼类菜肴。品种包括各种□□淡、海水鱼类、贝类及软体动□□□物类。
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主菜肉、禽类菜肴，最有代表性的◇是牛肉或牛排。常用烤、煎、铁扒等。
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沙拉与主菜同时服□□□□务的沙拉，一般用生菜、西红柿、黄瓜、芦笋等制作。主要调味汁有□□□醋油汁、法国汁、奶酪等。还有一些蔬菜□□□□是熟食的，如花椰菜、煮菠菜、炸土豆条。
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甜点西餐的甜品是□□□主菜后食用的。从真正意义上丨讲，它包括所有主★菜后的食物，如布丁、煎饼、冰淇淋、奶酪、水果等等。
